Marc Rigo
Sábado, 19 de Noviembre de 2016
Manacor
El Restaurant Can March de la mano de Miquel Gelabert brilló con luz propia en la fiesta de Aubocassa
Durante la cata de aceite y vinos con que obsequio Aubocassa a sus invitados en la Fiesta de la Recolección de la aceituna de la cosecha 2016 / 2017, se sirvieron cinco propuestas del Restaurante Can March de Manacor, que hicieron las delicias a los presentes, por su cuidada preparación, por la combinación de sabores y texturas, así como por la estupenda elaboración, que combinaron a la perfección con los vinos y aceite presentados.
![[Img #20512]](upload/img/periodico/img_20512.jpg)
Un excelente regalo al paladar, en un maravilloso entorno repleto de historia y buenas vibraciones.
Todas las propuestas habían sido preparadas utilizando el aceite l‘Amo de Aubocassa.
Las propuestas de Can March fueron las siguientes:
1.- Coca de trigo de xeixa integral con cebolla confitada y sobrasada de “ribell” frita.
2.-Flan de trompetas de la muerte con crema de pimientos rojos asados y migas de botifarró.
3.-Tártar de bacalao con garbanzos aliñados y tap de cortí.
4.- Carrillada de cerdo ibérico con patatas trinchadas y cebolla morada dulce.
5.- Chocochia, dulce de chocolate, vainilla, manzana caramelizada y chia.
Un excelente regalo al paladar, en un maravilloso entorno repleto de historia y buenas vibraciones.
Todas las propuestas habían sido preparadas utilizando el aceite l‘Amo de Aubocassa.
Las propuestas de Can March fueron las siguientes:
1.- Coca de trigo de xeixa integral con cebolla confitada y sobrasada de “ribell” frita.
2.-Flan de trompetas de la muerte con crema de pimientos rojos asados y migas de botifarró.
3.-Tártar de bacalao con garbanzos aliñados y tap de cortí.
4.- Carrillada de cerdo ibérico con patatas trinchadas y cebolla morada dulce.
5.- Chocochia, dulce de chocolate, vainilla, manzana caramelizada y chia.
Normas de participación
Esta es la opinión de los lectores, no la de este medio.
Nos reservamos el derecho a eliminar los comentarios inapropiados.
La participación implica que ha leído y acepta las Normas de Participación y Política de Privacidad
Normas de Participación
Política de privacidad
Por seguridad guardamos tu IP
216.73.216.111