Bona música, bones tapes i bona gent ompliren el pati de la Torre del Palau a la presentació del llibre “Tapes justes”

Precisament l'èxit de convocatòria del maig va fer que des de l'associació s'animassin a editar un llibre de les receptes, i a organitzar aquesta festa per la seva presentació.

La trobada, i el llibre, serveix per mostrar les possibilitats culinàries dels productes de comerç just. S’Altra Senalla aposta pel consum de productes locals i, per aquells productes elaborats a altres latituds, pels productes de comerç just. Des de l’entitat expliquen que els aliments de comerç just són productes de qualitat, han estat produïts respectant el medi ambient (alguns disposen de segell ecològic), garantint unes condicions laborals i un preus justs als agricultors que els cultiven i produïts per organitzacions que es regeixen per criteris democràtics i d’igualtat entre homes i dones. Aquestes condicions no es donen sempre, per això és important, com a consumidors, saber amb certesa les condicions en què s'han produït els nostres béns de consum.

La festa es va animar amb la música i complicitat dels integrants de Tiu, un grup mallorquí obert, divertit, amb ritme i sensibilitat que encomana la seva alegria. Les seves lletres estan molt relacionades amb la gastronomia, cosa que va arrodonir l'acte: musicogastronomia, tapes i llibre de receptes per a gaudir i per a contribuir a canviar, des del dia a dia i des de l’àmbit local, les injustes dinàmiques globals. El llibre de receptes es troba a la venda a la botiga del C. Bosch.