Galletes i justes per combatre els excessos del Nadal

Gingebre, dàtils, baies de goji, farina de coco, sèsam  i cardamom foren alguns dels ingredients utilitzats per elaborar unes galletes que, a més de satisfer els paladars i cuidar la salut dels participants,  també contribuïren a fer un món més just i a preservar el medi ambient. I és que cal no oblidar que els productes de comerç just emprats garanteixen als consumidors que els agricultors dels països del Sud han cobrat un sou digne pel seu treball i que els aliments han estat cultivats respectant el medi ambient.