Espinagadas
Pastisseria Florit “espinagadas” manacorines por Sant Antoni
Desde hace unos años, la espinagada está triunfando en Manacor de la mano de excelentes profesionales, como en este caso los de la Pastisseria Florit en Manacor, que han sabido trasladar, con gran éxito en nuestro municipio, esta receta típica del nort de Mallorca.
![[Img #27579]](upload/img/periodico/img_27579.jpg)
El éxito de esta incorporación gastronómica en nuestra ciudad lo demuestra la gran cantidad de encargos que reciben estos días. Ofrecen las dos versiones, la de carne y la de pescado, en dos formatos diferentes, el individual y el familiar.
Sant Antoni nos ofrece una opción gastronómica más, a la tradicional torrada podemos añadir la exquisita espinagada, toda una delicia tradicional en estas fechas del año.
Descripción de la Espinagada
![[Img #27580]](upload/img/periodico/img_27580.jpg)
La espinagada (nombre debido a la espinaca, uno de sus componentes básicos) es una pasta salada tradicional del nort de Mallorca , muy popular en Sa Pobla, Muro y Santa Margalida, y que se consume sobre todo por la Verbena de Sant Antoni. Consiste en una especie de empanada de forma rectangula, que se pliega rellenada con acelgas, espinacas, perejil, cebolla tierna, guisantes (en algunos casos) y ajo cortados pequeños y aliñado con sal y aceite. Tradicionalmente en Sa Pobla se hacen con anguilas, (la auténtica sería la proveniente de la Albufera de Mallorca.) si bien también se hacen con gató, mussola, ...
También hay una versión de espinagada de carne, que se hace principalmente con col y lomo
C. Joan Lliteras 54. Manacor
Tel.: 971 55 43 90
El éxito de esta incorporación gastronómica en nuestra ciudad lo demuestra la gran cantidad de encargos que reciben estos días. Ofrecen las dos versiones, la de carne y la de pescado, en dos formatos diferentes, el individual y el familiar.
Sant Antoni nos ofrece una opción gastronómica más, a la tradicional torrada podemos añadir la exquisita espinagada, toda una delicia tradicional en estas fechas del año.
Descripción de la Espinagada
La espinagada (nombre debido a la espinaca, uno de sus componentes básicos) es una pasta salada tradicional del nort de Mallorca , muy popular en Sa Pobla, Muro y Santa Margalida, y que se consume sobre todo por la Verbena de Sant Antoni. Consiste en una especie de empanada de forma rectangula, que se pliega rellenada con acelgas, espinacas, perejil, cebolla tierna, guisantes (en algunos casos) y ajo cortados pequeños y aliñado con sal y aceite. Tradicionalmente en Sa Pobla se hacen con anguilas, (la auténtica sería la proveniente de la Albufera de Mallorca.) si bien también se hacen con gató, mussola, ...
También hay una versión de espinagada de carne, que se hace principalmente con col y lomo
C. Joan Lliteras 54. Manacor
Tel.: 971 55 43 90
Normas de participación
Esta es la opinión de los lectores, no la de este medio.
Nos reservamos el derecho a eliminar los comentarios inapropiados.
La participación implica que ha leído y acepta las Normas de Participación y Política de Privacidad
Normas de Participación
Política de privacidad
Por seguridad guardamos tu IP
216.73.216.167