Ajuntament de Sant Llorenç
Jueves, 15 de Marzo de 2018
Sant Llorenç / Son Carrió
Tomeu Arbona ha impartit dos tallers de cuina de Pasqua, primer a l'Espai 36 i després al centre de dia de Son Carrió
En Tomeu Arbona, el cuiner i investigador de la cuina mallorquina, ha impartit avui dos taller de cuina de Pasqua, primer a l'Espai 36 i després al centre de dia de Son Carrió, en els que ha elaborat tres plats típics de la gastronomia d’aquestes festes, complementats amb una impresionant explicació sobre la historia de cada plat, la seva procedència i evolució en el temps.
![[Img #28728]](upload/img/periodico/img_28728.jpg)
Els plats de Pasqua que ha elegit per aquesta ocasió han estat unes costelles de be farcides de carn i arrebossades de pasta d’ensaïmada, també ha ensenyat còm fer una pasta de panada escaldada, que després ha farcit de patata i ceba i finalment, de plat dolç, una greixonera de Santa Margalida o de punta de diamant, un dolç típic de la cuina conventual antiga, que es fa amb una crema i una base de coca de quarto.
Els tres plats, unes delícies de la nostra història gastronòmica.
Els plats de Pasqua que ha elegit per aquesta ocasió han estat unes costelles de be farcides de carn i arrebossades de pasta d’ensaïmada, també ha ensenyat còm fer una pasta de panada escaldada, que després ha farcit de patata i ceba i finalment, de plat dolç, una greixonera de Santa Margalida o de punta de diamant, un dolç típic de la cuina conventual antiga, que es fa amb una crema i una base de coca de quarto.
Els tres plats, unes delícies de la nostra història gastronòmica.
Normas de participación
Esta es la opinión de los lectores, no la de este medio.
Nos reservamos el derecho a eliminar los comentarios inapropiados.
La participación implica que ha leído y acepta las Normas de Participación y Política de Privacidad
Normas de Participación
Política de privacidad
Por seguridad guardamos tu IP
216.73.216.167