Porreres ofreció anoche a los visitantes todo el mágico encanto del aroma y el sabor del exquisito albaricoque

Desde las paradas donde se podía adquirir el fruto al natural en sus múltiples variedades, al tiempo que los amables vendedores explicaban las características de cada variedad y para que te aconsejaba usar cada una de ellas, si para mermelada, o para cocas por ejemplo. Hasta las paradas donde se ofrecían derivados del preciado fruto, uno se asombra de sus múltiples utilidades, entre ellas está la elaboración del licor y granizado, las mermeladas, los albaricoques secos y quizás una de las formas más preciadas es como ingrediente en las cocas, ya sea como adorno o como parte del relleno o la masa, o en la gastronomía en general aunque sea en platos salados, no olvidemos que en mermelada es  uno de los rellenos más típicos de los famosos “robiols”.

Todo ello tuvimos ocasión de verlo, degustarlo y saborearlo en la encantadora plaza de Porreres, donde por cierto pudimos saludar a la recién nombrada nueva alcaldesa de Porreres, Xisca Mora, repitiendo mandato. Encantadora y amable como siempre.

Música en vivo no puede faltar en cualquier evento que se precie y Porreres la tuvo. Una excelente aportación a una gran tarde.

Uno de los focos de atención fueron el concurso de cortar albaricoques, para luego secarlos, en la forma tradicional, cuchillo en mano y al cañizo. Primero tuvo lugar el de lo más jóvenes, para posteriormente tener lugar el de los adultos, que congregaron el interés de propios y extraños con su habilidad y destreza.

Nuevamente Porreres encantó a todos los que se desplazaron hasta allí para vivir un evento gastronómico de excepción que marca la entrada del verano, medianos de junio donde madura y tiene todo su esplendor el fruto emblemático de la ciudad, el albaricoque.