Forn de Sant Felip excel·lents productes artesans alimentaris

Aquest forner segueix amb la tradició i elabora tots els seus productes al forn de llenya com es feia abans. Tot i que l’ensaïmada és el producte estrella, també elaboren pa de pagès i una gran quantitat de pastissos dolços i salats perquè a casa teva no hi falti res.

 Ensaïmada única, tu tries la mida i els ingredients addicionals.

 Ensaïmada de qualitat, matèria primera de Mallorca.

 Ensaïmada de proximitat, un producte fet a Porreres.

Trobareu el Forn de Sant Felip davant l'Església de Sant Felip Neri, al carrer Passaratx núm. 56 de Porreres, Mallorca.
     

L’ensaïmada d'albercoc  és un producte distintiu del Forn de Sant Felip. Com ja sabem l'ensaïmada és característica de les Illes Balears , i l'albercoc és el producte més reconegut  del nostre estimat poble. Aquesta unió fa que els forns de Porreres, en especial el Forn de Sant Felip, es dediquin a crear productes tan tradicionals i representatius de la nostra cultura mallorquina .

La radio  i les seves mans  són els únics instruments que en Miquel Macià fa ús, per a donar-li l’acabat perfecte a les ensaïmades que crea al seu forn  . El seu consell  “ roporcionalitat dels ingredients, pastar bé la pasta i estirar-la sense por“.

 En Miquel ho té clar "fer una ensaïmada no és una feina de dos minuts, el truc està en el temps que s'hi dedica a la massa", i quina raó que té. Tot i que els vídeos ens ajuden a captar l'essència  de cada moment, és una pena que no transmetin l'olor d'una ensaïmada d'albercoc acabada de coure  .

Contacte

Forn de Sant Felip
C/Passaratx, 56
Porreres, Mallorca
Telf.971647127

Porreres és Producte Local