Cicle formatiu grau mitjà cuina i gastronomia

Hi ha un conveni de col·laboració entre la Conselleria d’Educació, Cultura i Universitats, l’Ajuntament de Son Servera, l’Ajuntament de Sant Llorenç des Cardassar i l’empresa Millor Sol SA , per afavorir la impartició de la formació corresponent a la familia professional d’Hoteleria i turisme a l’IES Puig de Sa Font.

L’Ajuntament de Sant Llorenç des Cardassar està compromès a fer-se càrrec de part de les despeses en concepte de lloguer i d’altres (aigua, gas, electricitat…) generades per la cessió dels espais i la utilització de les instal·lacions de l’Hotel Millor Sun de l’empresa Millor Sol SA. L’ajuntament de Sant Llorenç des Cardassar aporta un import anual de 6000€ , 50% de les despeses, l’altra 50% va a càrrec de l’Ajuntament de Son Servera.

Les pràctiques en empreses estan garantides i son necessàries per aconseguir el Títol Oficial de FP. Existeixen convenis amb una gran quantitat d'empreses per tal de oferir a tots els alumnes unes pràctiques dins el mon laboral.

L’èxit d’aquest cicle formatiu de grau mitjà de cuina i gastronomia ha causat que al principi del curs es formi una llista d’espera per l’alta demanda. Les inscripcions per la matrícula serà a finals de maig.

Aquest any s’ha fet un curs de formació bàsica de cuina amb 21 matriculats. El curs de primer conta amb el màxim d’alumnes que son 28 i a segon en son 13.

Per la seva part, els professors estan molt implicats en aquest projecte formatiu i com a punt millorable destacarien poder incloure més estudis relacionats amb el sector turístic com seria per exemple el de recepcionista.

Els alumnes surten capacitats per afrontar el mon laboral amb molta eficiència, alguns destaquen i ja estan de camí a alguna estrella Michelin.