La 'Fira de la flor d'ametler' atrae a los turistas y se consolida como un interesante evento en Son Servera en invierno

Pudimos ver perfumes, jabones y cremas,  quesos, licores derivados de la almendra y de sus flores, todo un mundo de propuestas gastronómicas, cuya raíz común, es siempre la almendra. La almendra en Mallorca, tenía un importantísimo papel en la alimentación, era utilizada en infinidad de platos en forma de picadillo, en muchas salsas, en los turrones, en la pastelería y como no, en forma de frutos secos, con múltiples formas de presentación como garrapiñadas, o recubiertas de chocolate, por ejemplo. La almendra bien merece una feria y Son Servera ha demostrado de nuevo que el tema interesa, tanto al público local, como especialmente al extranjero que permanece en invierno en Mallorca. Un estupendo evento dentro de la desestacionalización del turismo, con atractivo, muy bien organizado y coordinado.

Un apartado especial merecen los puestos de arte, la inspiración de la flor del almendro ha dado pie a los artistas para  realizar maravillosas creaciones, en ellos se exhiben obras llenas de plasticidad y encanto.

En otro apartado pudimos ver la exposición de herramientas y útiles utilizados en la recolección de la almendra y en su manufacturación, un punto muy didáctico, especialmente para los más jóvenes que quizás desconozcan como se efectuaba año tras año la recolección de la almendra. Una tarea que solía emplear a toda la familia. Como se recogía, como se le quitaba la cáscara y como se partía, para después usarla cruda o “torrada”.

A pesar del tiempo, con frecuentes rachas de viento, fueron muchas las personas que visitaron la tradicional feria de invierno de Son Servera, entre ellos, muchos turistas que disfrutaron conociendo uno de los más típicos produtos del campo mallorquín, la almendra.

Dentro de los actos programados, la actuación del grupo folklórico local, Sa Revetlla, despertó la curiosidad del público asistente que siguió con atención la música y los bailes típicos mallorquines, los xeremiers del Puig de Sa Font animaron la parte final de la fiesta.

La regidora de Turismo del ayuntamiento de Son Servera, Margalida Vives, reconocía, que tras ocho ediciones, la feria se consolida con el objetivo que se creó, que fuera una feria de interés turístico que ofreciera un producto diferente al turista de temporada baja y que les permitiera conocer nuestras raíces culturales y gastronómicas.