El 'porc negre mallorquí' será la estrella de la 'Fira' de este próximo domingo en Son Carrió

La exposición temática sobre el mundo del porc negre Mallorquí estará ubicada en el centro cultural Ca n'Apol•lònia, donde tuvo lugar la presentación de la Fira. Todo el amplio mundo que abarca la elaboración y presentación de los productos derivados del porc negre de hoy y de antaño, magníficamente expuestos en el centro cultural.

[Img #23833]

Este domingo se podrán degustar o adquirir productos derivados del porc negre que desarrollan diferentes marcas, con la calidad garantizada por el Consell Regulador Sobrassada de Mallorca-IGP de porc negre, entre las que podremos encontrar sobrasada con D.O., también de la curada con ingredientes como el chocolate, queso o curry, entre otras muchas exquisiteces.

Los talleres de cocina con sobrasada de porc negre también estarán presentes durante toda la mañana en el recinto de Ca n'Apol•lònia. En esta señalada edición tampoco faltarán la muestra de animales de razas autóctonas o el tradicional concurso morfológico de la oveja de raza mallorquina.