Els dijous gastro-culturals de Can March

Consisteix amb oferir-vos un dijous al mes, i amb l’objectiu de dinamitzar la gastronomia manacorina una seria de activitats gastronòmiques i culturals que tindran la finalitat de gaudir de ple de un menú de tast elaborat per l’equip de Can March.

Amb la presencia de un vinater  i els seus vins. Creant una relació harmoniosa entre els plats, els vins i les activitats culturals. Per  potenciar les característiques organolèptiques d’aquesta combinació. En definitiva crear un flux de sensacions dels cinc sentits perfectament equilibrades i relacionades entre si.

El sopar començarà a les 21.00h com és costum.

Abans, a les 20.40 tindrem sa primera novetat del vespre.

#comer #beber #amar

Anirem informant dels detalls

Obrim reserves, places limitades.Tel 971550002

Els dijous gastro-culturals de Can March  dia 26 de octubre del 2017

Nit dedicada a la carabassa i a vins Binigrau

20.35h Cuina amb directa, el nostre chef Miquel Gelabert elaborarà un plat tradicional amb carabassa

21.00h Carabassa, Ses Verges i Tots Sants  a càrrec de la doctora en Filologìa clàssica Antonia Soler

21.20h Presentació bodegues Binigrau

21.30h Sopar maridatge

Menú:

Carabassa, ciurons, gambes i curri

Nyoquis de carabassa amb crema de formatge de cabra i nous

Bacallà negre, carabassa trinxada amb patata, espinacs i colflori

Llomet de porc cruçat amb castanyes i poma, esclata-sangs i carabassa

Quallat de carabassa al forn, amb salsa de taronja, nou caramel•litzada i cruixent de civada

Can March Restaurant