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Viernes, 18 de Marzo de 2022
Gastronomía / Mallorca
Andreu Genestra presenta a su nuevo jefe de cocina Rafa Barrientos
La cocina ha sorprendido a Rafael y Rafael ha sorprendido incluso más a la cocina. Empezó a trabajar en un pequeño restaurante de Manacor. Fue ahí donde sintió un gusto por la gastronomía que hasta entonces desconocía.
![[Img #50284]](https://manacormanacor.com/upload/images/03_2022/9115_17867_670.jpg)
En ese momento comenzó a estudiar cocina. Las primeras prácticas las realizó en el restaurante Andreu Genestra. Empezó en pastelería y ha pasado por todas las partidas hasta llegar a ser jefe de cocina. Lo consiguió con tan solo 26 años. Aprovecha los cierres de temporada para cocinar en el extranjero.
Le apasiona aprender nuevas técnicas y sabores. Ha pasado por Dinamarca, Italia, Bolivia, México, China e India, país en el que ha impartido clases en restaurantes de reconocido prestigio internacional. Os presentamos a Rafa Barrientos, nuestro jefe de cocina.
En ese momento comenzó a estudiar cocina. Las primeras prácticas las realizó en el restaurante Andreu Genestra. Empezó en pastelería y ha pasado por todas las partidas hasta llegar a ser jefe de cocina. Lo consiguió con tan solo 26 años. Aprovecha los cierres de temporada para cocinar en el extranjero.
Le apasiona aprender nuevas técnicas y sabores. Ha pasado por Dinamarca, Italia, Bolivia, México, China e India, país en el que ha impartido clases en restaurantes de reconocido prestigio internacional. Os presentamos a Rafa Barrientos, nuestro jefe de cocina.
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