ROKA vuelve a Cap Vermell Grand Hotel tras el éxito del pasado año

ROKA, que destaca por cocinar siguiendo la técnica ancestral robatayaki, transporta a Canyamel su cocina asiática contemporánea.

Actualmente existen 7 restaurantes ROKA en el mundo: cuatro en Londres, uno en Riyadh, uno en Estambul y uno en Dubai.

 
Después del éxito de crítica y público cosechado el pasado año con el debut del restaurante japonés contemporáneo ROKA en Cap Vermell Grand Hotel, regresa de nuevo y en formato pop-up a este maravilloso enclave de la costa este de la isla de Mallorca.

 
Actualmente existen siete restaurantes ROKA, siendo el de Mallorca su único restaurante en España que, además, tiene prevista su apertura el próximo 1 de julio.

Dispone de una capacidad de 130 cubiertos ubicados en un espacio único del resort de lujo al aire libre, con vistas al mar y a la espectacular puesta de sol sobre las montañas.

 
Creado y cofundado en Londres por el chef Rainer Becker en 2004, ROKA siguió los pasos de su restaurante hermano, Zuma, con un concepto centrado en las tradiciones de robata; se trata de una técnica milenaria japonesa, robatayaki, que consiste en cocinar sobre unas brasas de carbón caliente. Muchos de los conocidos platos de autor de ROKA, que se hicieron famosos en el restaurante original en Londres, estarán disponibles en Mallorca este verano, elaborados con producto mallorquín y balear de temporada.

 
Robata se convierte en el centro neurálgico de la sala, donde los comensales disfrutarán viendo al chef preparar sus elaboraciones en directo. Además, un bar con una atractiva carta de cócteles y música en directo del DJ residente completan esta experiencia.

 
Sobre la inminente apertura del único ROKA en España, el CEO de Cap Vermell Group, Toni Mir, ha explicado que “en Cap Vermell Grand Hotel estamos felices de volver a contar con ROKA y afrontamos esta nueva etapa con muy buenas perspectivas de futuro. Si el año pasado ROKA Mallorca ya fue un éxito, este año estamos convencidos de que lo será aún más, pues todo apunta a que tendremos una muy buena temporada”.

 
Toni Mir ha añadido que “se trata de un concepto gastronómico emergente, que encaja a la perfección con nuestro concepto de destino gastronómico de lujo. Con ROKA Mallorca en Cap Vermell Grand Hotel caminamos hacia una nueva generación de gastronomía que posiciona a Canyamel y a Mallorca en general como un referente culinario a nivel internacional”, explica el CEO de Cap Vermell Group.

 
Por su parte, Sven Koch, CEO de Azumi Ltd. ha manifestado que "estamos muy orgullosos de regresar a las Baleares después del exitoso lanzamiento el pasado año. Cap Vermell Grand Hotel, y la isla de Mallorca son una casa ideal para ROKA, su casa de verano”, comenta Sven Koch.

 
ROKA Mallorca completa así la magnífica oferta gastronómica de Cap Vermell Grand Hotel que se ha convertido en destino gastronómico por excelencia Mallorca con: Voro, restaurante con dos estrellas Michelin; Tapas Bar para deleitar el paladar con auténticas y modernas tapas españolas, jamón ibérico y quesos locales; y Balearic Restaurante, restaurante grill arraigado a la gastronomía de pescado, carne y cocina vegetariana local.

 
ROKA Mallorca abre el 1 de julio.
De lunes a domingos desde las 19.00 a la 1.00 h.
Para información y reservas: 871 811 333   www.rokamallorca.com
 
 
Sobre Cap Vermell Estate

Cap Vermell Estate es un complejo turístico de lujo ubicado en Canyamel, en el municipio de Capdepera, en la costa más oriental de la Isla de Mallorca. Se trata de un enclave natural único, con multitud de calas de agua color azul turquesa y fina arena blanca y muy próximo al Parque Natural de la Península de Llevant.

Cap Vermell Grand Hotel dispone de 126 habitaciones Junior Suite de gran tamaño y 16 habitaciones Grand Suites, todas ellas con una terraza privada elegantemente amueblada y decorada con gran exquisitez. Todas las habitaciones cuentan con vistas al mar y al valle de Canyamel.

Además, el complejo dispone de 12 villas completamente equipadas con capacidad hasta 12 personas, con chimenea y piscina.

En Cap Vermell Estate el bienestar y el deporte están a disposición de nuestros huéspedes con Serenitas Spa, con todo tipo de tratamientos de belleza y relajación; Cap Vermell Country Club, un complejo deportivo y de ocio donde disfrutar de la naturaleza y el deporte, con clases en grupo o con un entrenador personal con la posibilidad de disfrutar de la gastronomía más saludable en su restaurante Hedonist.

 
Sobre ROKA

La marca de restaurantes ROKA pertenece al grupo global de restaurantes AZUMI Limited, a quien también pertenece la prestigiosa familia de restaurantes ZUMA, ubicados en diferentes partes del mundo como Dubai, Miami y Londres.

Su creador y fundador Rainer Becker, junto con Arjun Waney, tras su enorme éxito con ZUMA London quiso expandir la popularidad de la cocina robatayaki y por eso abrió ROKA Charlotte Street en Londres en 2004, junto al chef ejecutivo de ROKA, Hamish Brown, creando un auténtico menú japonés con un toque contemporáneo.  

El Grupo ROKA se expandió rápidamente y ahora tiene una cartera de restaurantes en los lugares más relevantes de Londres.  La cocina principal procede de la parrilla robata, situada entre los comensales y que supone no sólo un elemento de diseño integral de todos los restaurantes, sino la verdadera esencia de ROKA.

Actualmente existen cinco restaurantes ROKA en el mundo: London Charlotte Street y Shochu Lounge (2004), London Canary Wharf (2009), London Mayfair (2014), London Aldwych (2014) Dubai Business Bay (2020), Riyadh (2021), Estambul (2022) y Kuwait (próximamente).