Els Rosaris de Tots Sants una tradició que lamentablement minva any rere any

Un dels llocs més emblemàtics de Manacor per a poder seguir aquesta tradició és la Pastisseria de Ca’n Roca, allí els fabriquen artesanalment com antany ho feien, amb la diferència únicament que els productes enfilats en el rosari han variat amb el pas del temps.

Preguntem a Antonia i Cati de Ca’n Roca d'on ve aquesta tradició i ens comenten: la meva àvia m'explicava que ens regalaven els rosaris perquè quan les persones es morien ens recordéssim de resar el rosari per ells, però no estic segura si és la veritable tradició o no. El que si és cert és que els rosaris els regalen els padrins o els padrins de fonts als nens per a la festa de Tots Sants.

Quina diferència hi ha entre els rosaris d'abans i els d'ara?

La diferència entre els Rosaris d'ara i els d'abans eren que els d'abans portaven panellets de pasta “pets de monja” també dites “paciències”, són unes galetes rodones, elaborades amb ou, sucre, llard, farina i llimona i ara són de massapà, a més anaven acompanyats de trossos de fruites confitades i carabassat embolicades en papers de colors, ara s'acompanyen de bombons de xocolata. La patena, la peça gran rodona que culminava el rosari, ja no és de fruita confitada si no que és de mantegada, el qual permet treballar la peça a la grandària desitjada, fa ja 5 o 6 anys almenys que no trobem material per a fabricar l'original.

La tradició desgraciadament va perdent adeptes i cada any que passa va disminuint el nombre de rosaris que fabriquem.

Tant Antonia com Cati ens comenten que "hi ha molts nens que lamentablement no saben el que és un rosari i és molt trist que això ocorri amb una tradició tan arrelada al nostre poble. Encara que cal dir que agraïm l'esforç d'alguns col·legis de Manacor que fomenten la continuïtat d'aquestes tradicions i han portat als alumnes a l'establiment perquè coneguin la tradició i vegin com es confeccionen i que signifiquen".