El Dr. Deyà és professor titular de l’àrea d’Història Moderna de la U.I.B. i actualment n’és el degà de la facultat de Filosofia i Lletres. Les seves principals línies d’investigació són la Història de la manufactura en les èpoques medieval i moderna i la Història militar.

El professor Deyà ha impartit des de 1994 quasi totes les assignatures de l’àrea d’Història moderna de  la U.I.B. i per tant és un autèntic coneixedor de la història de la indústria tèxtil durant aquesta època a Manacor.