El tres veces campeón del mundo Jorge Lorenzo, protagonista de la apertura de ROKA Mallorca

ROKA Mallorca permanecerá abierto al público hasta septiembre, ofreciendo a sus comensales la auténtica experiencia culinaria basada en la parrilla Robata.
 
La apertura del establecimiento en Cap Vermell Grand Hotel por tercer año consecutivo coincide, en esta ocasión, con la noche de San Juan y con el torneo de golf ‘The Battle of Stars’, que ha reunido en Mallorca a figuras destacadas del deporte, la gastronomía, el mundo del cine y de la música.
 
ROKA, el restaurante japonés Robatayaki contemporáneo, reconocido a nivel internacional por su cocina japonesa de alta calidad, abre sus puertas por tercera temporada consecutiva en el exclusivo complejo hotelero Cap Vermell Grand Hotel.
 
En esta ocasión la apertura, que ha tenido lugar este viernes 23 de junio coincidiendo con la noche de San Juan, ha contado con el tres veces campeón del mundo de moto GP, Jorge Lorenzo, que fue el protagonista de la velada junto a otros rostros conocidos del deporte, la música, el cine y  la gastronomía.
 
Así pues, también estuvieron presentes el extrenador y seleccionador nacional de fútbol, Javier Clemente; el exjugador del Barça y de la Selección Española, Julio Salinas; el exmallorquinista y jugador de la selección, Albert Riera así como la actriz y presentadora  de TVE Verónica Mengod y el cantante David Otero que en su día formó parte del grupo El canto del loco.
 
Todos ellos compartieron, además de manteles en ROKA, varias jornadas de golf pues la apertura de ROKA coincidió con el torneo The Battle of Stars celebrado, este fin de semana, en Pula Golf y cuya cena de apertura tuvo lugar en el japonés ayer por la noche.
 
Cabe destacar, además, la presencia de a otros futbolistas como el exjugador de la selección alemana Uwe Bein, el italiano Gabriel Batistuta, los chefs Dani García y Frank Rosin y el exjugador de fútbol americano danés y actual presentador de televisión y comentarista de TV 2 Sport, Claus Elming.
 
Todos ellos estuvieron acompañados en todo momento del CEO de Cap Vermell Group y anfitrión de la cena de apertura, Toni Mir, y el CEO de Azumi Restaurant Group, Sven Koch que viajó a Mallorca con motivo de la apertura del restaurante en Cap Vermell Grand Hotel.
 
Cabe recordar que ROKA, perteneciente a la cadena ZUMA, es un restaurante formato ‘pop up’ o, lo que es lo mismo, temporal. Así pues, permanecerá abierto casi tres meses. Concretamente desde el 23 de junio hasta el 10 de septiembre.
 
Se trata de una oportunidad única para los amantes de la cocina japonesa contemporánea al más alto nivel, ya que podrán disfrutar de una auténtica experiencia sensorial a través de la gastronomía asiática y de los sabores más auténticos, elaborados con los ingredientes más frescos y de alta calidad y bajo la dirección del chef mallorquín Blai Miquel Valbona, quien ha estado trabajando en el equipo de ROKA en Londres los tres últimos años.
 
El ambiente es una de las claves del éxito de este restaurante, donde todo gira en torno a su parrilla ‘robata’ que se convierte en el centro neurálgico de la sala. Los comensales disfrutarán viendo al chef preparar sus elaboraciones en directo mientras degustan de uno de los famosos cócteles ROKA acompañados por la música en directo de un DJ residente.
 
ROKA siguió los pasos de su restaurante hermano, ZUMA, con un concepto centrado en las tradiciones de robata; se trata de una técnica milenaria japonesa, robatayaki, que consiste en cocinar sobre unas brasas de carbón caliente.
 
Muchos de los conocidos platos de autor de ROKA, que se hicieron famosos en el restaurante original en Londres, estarán disponibles de nuevo en Mallorca este verano, elaborados con producto mallorquín y balear de temporada.
 
ROKA Mallorca completa así la magnífica oferta gastronómica de Cap Vermell Grand Hotel, que se ha convertido en destino gastronómico por excelencia en Mallorca con: Voro, restaurante con dos estrellas Michelin; The Crossing, restaurante de alta cocina india en formato pop-up y que ha estado abierto hasta el pasado 19 de junio; Tapas Bar, para deleitar el paladar con auténticas y modernas tapas españolas, jamón ibérico y quesos locales; y Balearic Restaurante, restaurante grill arraigado a la gastronomía de pescado, carne y cocina vegetariana local.
 
ROKA Mallorca abre su cocina de lunes a domingos de las 19.00 horas a la 1.00 horas. Para información y reservas: 871 811 333 o a través de la web capvermellgrandhotel.com.