Agentes de la Policía Nacional de Extranjería de Manacor,  conjuntamente con inspectores de la Inspección de Trabajo y Seguridad Social, con inspectores de la Conselleria de Sanidad y de la Conselleria de Vivienda del Govern Balear, apoyados por unidades uniformadas de Policía Nacional y de la Policía Local de Sant Llorenç d’es Cardessar, procedieron a inspeccionar un restaurante en la zona de Cala Millor de la referida localidad. 

Dicha actuación se efectuó a raíz de informaciones recabadas inicialmente por parte de la Policía Local de Sant Llorenç d’es Cardessar las cuales indicaban que en un restaurante se podría estar explotando laboralmente a trabajadores extranjeros en situación irregular. Los trabajadores podrían estar residiendo en habitaciones dentro del propio establecimiento, lo cual fue puesto en conocimiento del Subgrupo de Extranjería de la Comisaría de la Policía Nacional en Manacor.

Los agentes investigadores de Extranjería de la Policía Nacional realizaron diversas gestiones y pudieron corroborar las informaciones aportadas por la Policía Local.

En vista de lo anterior, el pasado 23 de julio, sobre las 13:00 horas,  se estableció el oportuno dispositivo para llevar a cabo una inspección en la que participaran inspectores de todas las áreas en las que supuestamente pudiera haber infracciones, concretamente Extranjería, Trabajo, Sanidad, Vivienda y Ordenanzas Municipales.

Una vez en el lugar, se comprobó que de los 15 trabajadores que había en el lugar habían 3 que se encontraban ilegales en España, por lo que no pueden trabajar legalmente. Los otros 12 trabajadores, al parecer, estarían dados de alta a media jornada cuando la realidad es que trabajarían 13 horas diarias los 7 días de la semana. Por éstas posibles infracciones los Inspectores de Trabajo y Seguridad Social levantaron las oportunas actas de propuesta de sanción.

Inmediato cierre provisional del restaurante

Asimismo, por parte de los inspectores de Sanidad se pudo comprobar la gran cantidad de deficiencias que presentaba el establecimiento en cuanto a las medidas de refrigeración, manipulación y cocinado de alimentos. No se respetaba la cadena de frio y separación de alimentos, cocinando sin las más elementales medidas de higiene por parte de los trabajadores, así como teniendo sus habitaciones pegadas a la cocina y a los almacenes de alimentos, con una importante falta de limpieza en todos los espacios. 

Dichas circunstancias llevaron la de determinación del inmediato cierre al público del establecimiento, dando un plazo a la empresa de 10 días para la resolución de las deficiencias para que pueda volver a abrir al público, pero de forma independiente a las posibles sanciones administrativas a las que se enfrenta.

De igual forma, por parte de los inspectores de Vivienda del Govern Balear confirmaron la existencia de nueve habitaciones carentes de condiciones mínimas necesarias para la residencia de los trabajadores en las mismas. Las habitaciones tenían que ser compartidas entre ellos, sin baño propio, sin aireación, muy sucias y pegadas a la cocina y almacenes, con un fuerte y desagradable olor a comida. Por ello también se procede a tramitar las correspondientes propuestas de sanción.

Por parte del Grupo de Extranjería se procedió a incoar expedientes de expulsión a los tres trabajadores ilegales y se continúan gestiones por si pudiera haberse cometido un supuesto delito contra los derechos de los trabajadores por parte de los responsables del restaurante.

De forma paralela la Policía Local de Sant Llorenç levantaron diversas actas por cuestiones documentales de permisos y licencias a fin de comprobar las posibles infracciones que se pudieran haber cometido sobre dichas cuestiones.

La importancia de la colaboración entre instituciones y cuerpos

Los resultados anteriormente expuestos muestran una vez más la importancia del trabajo conjunto y coordinado que se viene realizando por parte de la Policía Nacional, la Inspección de Trabajo de la Seguridad Social, Inspección de Sanidad, Inspección de Vivienda, Policía Local, en la lucha contra la explotación laboral,  respeto a los derechos de los trabajadores y contra la competencia desleal que representan los establecimientos que no cumplen con la legalidad.

Es de destacar que los investigadores indican que se continuará con la campaña de inspecciones de restaurantes y locales durante las próximas semanas para detectar más incumplimientos por parte de empresas que contratan de forma irregular a trabajadores y que en ocasiones se aprovechan de su situación de vulnerabilidad, sobre todo en ésta época de temporada alta turística.