Els assistents a la XVI Mostra de Cuina Marinera de Porto Cristo degustaren més de 4.000 racions dels diferents plats

Els més de 4.000 tiquets venuts per tastar un dels plats de la XIV Mostra  de Cuina Marinera de Porto Cristo avalen l’èxit d’aquest esdeveniment “consolidat al programa de festes perquè ““ofereix un menú de luxe perquè els veïns, els residents i els visitants puguem celebrar plegats les Festes del Carme”, explica la regidora de Turisme, Antònia Llodrà. Un acte que, al mateix temps, permet “mostrar el potencial turístic, gastronòmic i vitivinícola de luxe que tenim a Porto Cristo i en tot el municipi de Manacor”, ha afegit el batle, Pedro Rosselló, que també assistí a l’acte de dilluns passat.

I és que les propostes gastronòmiques de la XVI Mostra de Cuina Marinera varen atreure més de 2.000 persones. Cal recordar que enguany els assistents no havien de comprar tiquets d’entrada sinó que només s’havien de comprar tiquets per degustar els plats. Els tiquets tampoc no foren necessaris per tastar el vi o per comprar begudes o cafès perquè que es pagaven directament en metàl•lic.

La mostra d’enguany ha comptat amb la participació de sis restaurants i quatre bodegues. El Restaurant El Patio, hi aportà la seva “cassola de peix i marisc amb curri acompanyada amb arròs basmati” i, de postres, “brownie amb almívar de llet”, segons ha explicat el xef Lluís Llull. Des del Restaurant Soma oferiren “mini Nems de cranc amb lletuga, herba-sana i salsa de soja” i unes postres ben lleugeres que consistien en “una mousse de pinya colada”, explicaren des de la cuina que dirigeix el xef Marc Corrier. El cuiner del restaurant Can Toni, Jesús Gómez, ideà per a la mostra “uns canelons farcits de rap i gambes” com a plat principal mentre que de plat dolç des del mateix restaurant oferiren “gelatina de lavanda amb sorbet de poma”.

El responsable de Can Salvador, Salvador Cabrer, serví “paella de rap i marisc i cardenals molt bons com a postre”. De les cuines del Restaurant Vora Mar en sortiren racions de “risotto de bolets i gambes”, que els assistents a la Mostra de Cuina Marinera pogueren assaborir abans de tastar el “sorbet de mandarina que va molt bé en un dia calorós com el d’avui”, explicà el responsable del restaurant, Salvador Vadell. Des del restaurant Sa Cantina, oferiren “trempó amb peix blanc a l’estil de la Serra de Tramuntana” i “sorbet solleric” que els assistents de la Mostra de Cuina Marinera pogueren assaborir fins ben entrada la nit.  Els vins i els espumosos varen anar a càrrec dels cellers Miquel Gelabert, Pere Seda, Toni Gelabert i Son Vell. I els Cafès Samba oferiren tot tipus de cafè als assistents.